Dünya miqyasında alma adı çəkiləndə ağla gələn ilk rənglər qırmızı, yaşıl və sarı almalar olsa da, Tibetin çətin coğrafiyasında yetişdirilən nadir bir növ qəlibləri qırmağa davam edir. "Qara Almaz" və ya “Qara Brilliyant” adlanan bu xüsusi meyvə həm qeyri-adi görünüşü, həm də yüksək bazar dəyəri ilə kənd təsərrüfatı və qastronomiya dünyasında diqqəti cəlb edir.
Sfera.az bildirir ki, ədədi 7-25 dollar arasında dəyişən qiymətlərlə alıcı tapan bu alma, gündəlik istehlak məhsulu deyil, lüks bir ləzzət və nüfuzlu bir hədiyyə hesab olunur.
Təbii Mühitdə Güclü Ultrabənövşəyi Şüalar Meyvənin Qabığının Rəngini Tamamilə Dəyişdirir
“Qara Almaz” alması, adı ilə təklif olunan mütləq qara rəngdən fərqli olaraq, əslində çox tünd bənövşəyi rəngə malikdir. Bu unikal görünüş tamamilə dəniz səviyyəsindən 3000 metr yüksəklikdə yerləşən Tibet bağlarında hökm sürən mikroiqlimdən qaynaqlanır. Gün ərzində ağaclara birbaşa və intensiv şəkildə çatan ultrabənövşəyi şüalar meyvənin qabığında tünd piqmentlərin istehsalını maksimum dərəcədə artırır. Gündüz intensiv günəş işığına məruz qalma, ardınca gecə donma temperaturunun qəfil düşməsi almaya özünəməxsus tünd və parlaq görünüş verir.
Sərt İqlim Şəraitində Yetişmiş Meyvə Standart Çeşidlərdən Daha Yüksək Şəkər Tərkibinə malikdir
Bu nadir meyvənin yeganə fərqləndirici xüsusiyyəti onun vizual cəlbediciliyi ilə məhdudlaşmır. Yüksək hündürlüklərdə sərt hava dəyişiklikləri almanın içindəki ətir və şəkər komponentlərinin güclənməsinə səbəb olur. Adi supermarket məhsullarından daha şirin, daha sıx və daha ətirli olan “Qara Almaz” alması, xırtıldayan və şirəli teksturası ilə qurman istehlakçılarını cəlb edir. Bu xüsusi bala bənzər dad profili elit bazarlarda meyvəyə tələbatı birbaşa artırır.
Məhdud İstehsal İmkanları və Uzun Yetişmə Müddəti Məhsulun Bazar Dəyərini Artırır
“Qara Almaz” almasının yüksək qiyməti onun kənd təsərrüfatı istehsalına ciddi maneələrlə bağlıdır. Klassik alma ağacları bir neçə il ərzində məhsuldar olur və bol məhsul verirsə də, bu xüsusi növ yetişməsi daha uzun çəkir və hər ağacdan çox az meyvə verir. Coğrafi məhdudiyyətlər, aşağı məhsul həcmi və çətin əmək prosesləri məhsulun bazar təklifini məhdudlaşdırır; bu, almanı dünya miqyasında nadir və kolleksiya statusuna qaldırır.
Aynil
