Bir çox insan bəzi qidaların sağlamlığa zərərli olduğunu düşünür.
Sfera.az bildirir ki, məşhur qida mifləri həqiqəti əks etdirmir və düzgün istifadə olunduqda bu qidalar sağlamlıq üçün faydalıdır.
Məsələn, qoz-fındıq yağlı görünə bilər, amma əslində ürək-damar sağlamlığı üçün faydalıdır və doymamış yağlarla zəngindir. Kartof da yalnız karbohidrat mənbəyi deyil; düzgün bişirildikdə lif və kalium ilə zəngin olduğundan qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir.
Tünd şokolad isə stressi azaltmaq və antioksidant təsirinə görə diyetdə yer ala bilər. Yumurtanın xolesterolu artırdığı düşüncəsi də həmişə doğru deyil – sağlam insanlar üçün yumurta, yüksək keyfiyyətli protein və vitamin qaynağıdır. Həmçinin meyvələrdəki təbii şəkər və lif qan şəkərini balansda saxlamağa yardım edir.
Mütəxəssislər vurğulayır ki, balanslı qidalanma və porsiyalara diqqət sağlam həyatın əsas açarıdır. Qida miflərinə aldanmamaq üçün qidaları yalnız görünüşünə və ya mifə görə deyil, tərkibi və bişirmə üsulu ilə qiymətləndirmək vacibdir.
Firuzə Əliyeva
Sfera.az
