Pəhriz və qidalanma ilə bağlı bir çox yanlış məlumatla qarşılaşırıq. Sosial mediada tez-tez paylaşılan təkliflər cəlbedici görünsə də, həmişə elmi cəhətdən dəqiq olmaya bilər. Karbohidratlar, meyvə şəkəri, detoks pəhrizləri və süd məhsulları haqqında bir çox ümumi yanlış təsəvvürlər var.
Sfera.az bu yazıda sizə bu yanlış təsəvvürləri təqdim edir.
Karbohidratlardan tamamilə imtina etmək lazımdır
Karbohidratlar bədənin əsas enerji mənbəyidir və ümumi kalori qəbulunun təxminən 50%-ni təşkil etməlidir. Tam taxıl çörəyi, qəhvəyi düyü, tərəvəz və meyvələr kimi sağlam karbohidratlar həm doyma hissini, həm də lif qəbulunu artırır. Karbohidratların tamamilə çıxarılması arıqlamaq əvəzinə su itkisinə səbəb ola bilər və davamlı deyil.
Bol meyvə qəbul etmək lazımdır
Meyvələrdə olan fruktoza təbii şəkərdir və "sərbəst şəkər" hesab edilmir. Meyvələr vitaminlər, minerallar, lif və fitokimyəvi maddələrlə zəngindir. Lakin meyvə suyu lifdən təmizlənir, şəkər tərkibini artırır və sərbəst şəkərə çevrilir; ideal olaraq, gündə bir kiçik stəkanı aşan miqdarda istehlak edilməməlidir.
Detoks pəhrizləri orqanizmi təmizləyir
Bağırsaqlar, qaraciyər və böyrəklər artıq bədəni təbii olaraq təmizləyir. Xüsusi detoks proqramlarının çox vaxt elmi əsası yoxdur və bəziləri qida çatışmazlığına səbəb ola bilər. Bunun əvəzinə, balanslı bir rasionla yemək, kifayət qədər yuxu almaq, aktiv olmaq və spirtli içki istehlakını məhdudlaşdırmaq kifayətdir.
Bütün veqan və ya vegetarian məhsulları sağlıqlıdır
Məhsulun bitki mənşəli olması avtomatik olaraq onun sağlam olduğu anlamına gəlmir. Bəzi veqan və vegetarian məhsullarında yüksək miqdarda duz, şəkər və doymuş yağ ola bilər. Qidalanma etiketlərini oxumaq və qidanın necə hazırlandığına diqqət yetirmək vacibdir.
Süd ağır məhsuldur
Süd, qatıq və kefir protein, kalsium, yod, B vitaminləri və probiotiklərdən ibarətdir. Laktoza təbii şəkərdir və sərbəst şəkər hesab edilmir. Allergiya və ya dözümsüzlük olmadığı təqdirdə süd məhsullarından çəkinməyə ehtiyac yoxdur. Əgər veqansınızsa və ya başqa səbəblərdən onları istehlak etmirsinizsə, alternativ məhsulların vitamin və minerallarla zəngin olduğundan əmin olun.
Mono rasion və ya qida əlavələri immuniteti gücləndirir
Bir çox qida maddəsi immun sistemi üçün birlikdə işləyir. Meyvə, tərəvəz, tam taxıl, süd məhsulları və ya zənginləşdirilmiş alternativlər, qoz-fındıq, ət və paxlalılardan ibarət balanslı bir pəhriz əksər insanlar üçün kifayətdir. Bəzi hallarda (məsələn, hamiləlik, D vitamini çatışmazlığı və ya veqanlıq dövründə) qida əlavələri lazım ola bilər. Kifayət qədər yuxu, idman və stressin idarə olunması qidalanma qədər vacibdir.
Aynil
Sfera.az
